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РусскийTanque de clarificación de jugo
Tanque Joyshine de clarificación de jugo. Clarificación con gelatina y tanino a 8–12°C para obtener jugo cristalino. Volumen de 500–5000 L. ¡Solicite una cotización hoy!
Cotización Rápida
Introducción del producto
El tanque de clarificación de jugo se utiliza para eliminar partículas suspendidas y coloides del jugo de uva, produciendo un producto final cristalino. El proceso de clarificación utiliza gelatina y tanino como agentes clarificantes naturales. Añada 4–6 g de tanino por cada 100 kg de jugo, espere 8 horas y luego añada 6–10 kg de gelatina por cada 100 kg de jugo. Mantenga la temperatura entre 8–12°C. Cuando todos los flóculos se hayan sedimentado, el jugo claro se extrae desde la parte superior.
El tanque cuenta con una camisa de enfriamiento que mantiene la baja temperatura precisa requerida para una clarificación eficaz. El diseño de fondo cónico facilita la recolección del sedimento asentado, mientras que una salida de jugo claro en la parte superior permite extraer el jugo clarificado sin alterar la capa de sedimento.
El tanque está fabricado en acero inoxidable SUS 304 con acabado interior pulido para evitar que las partículas se adhieran a las paredes. El diseño sellado evita la contaminación y la oxidación durante el largo proceso de clarificación.
Descripción detallada de la freidora continua
Enfriamiento preciso
La camisa de enfriamiento mantiene 8–12°C para una reacción óptima de clarificación con gelatina y tanino.
Tiempo prolongado de sedimentación
Diseñado para ciclos de clarificación de 8–12 horas con mantenimiento estable de la temperatura.
Separación de sedimentos
El fondo cónico recoge los flóculos sedimentados mientras el jugo claro se extrae por la salida superior.
Puerto de muestreo
Permite el muestreo periódico para monitorear el avance de la clarificación sin alterar el proceso de sedimentación.
Mirilla
Monitoreo visual del avance de la clarificación y la formación de la capa de sedimento.
Diseño sellado
Evita la contaminación y la oxidación durante el proceso prolongado de clarificación.
Sistema CIP
Las bolas rociadoras Clean-In-Place garantizan una limpieza completa entre lotes.
Interior pulido
El interior de acero inoxidable pulido espejo evita la adhesión de partículas y facilita la limpieza.
Ventajas clave
Jugo cristalino
Produce jugo de uva brillantemente claro con excelente apariencia visual.
Clarificación natural
Utiliza gelatina y tanino, agentes clarificantes naturales seguros y eficaces.
Proceso a baja temperatura
La clarificación en frío a 8–12°C preserva el sabor fresco y los nutrientes.
Operación higiénica
El diseño sellado de acero inoxidable garantiza condiciones sanitarias de clarificación.
Volumen flexible
El rango de 500–5000 L se adapta a varias escalas de producción.
Eliminación sencilla de sedimentos
El fondo cónico y la válvula de drenaje facilitan la descarga de sedimentos.
Parámetros técnicos
| Parámetro | JS-CT-500 | JS-CT-1000 | JS-CT-2000 | JS-CT-5000 |
|---|---|---|---|---|
| Volumen | 500 L | 1000 L | 2000 L | 5000 L |
| Temperatura | 8-12°C | 8-12°C | 8-12°C | 8-12°C |
| Tiempo de clarificación | 8–12 horas | 8–12 horas | 8–12 horas | 8–12 horas |
| Enfriamiento | Camisa | Camisa | Camisa | Camisa |
| Material | SUS 304 | SUS 304 | SUS 304 | SUS 304 |
| Dimensiones (mm) | Φ900×1200 | Φ1100×1500 | Φ1400×1800 | Φ1800×2200 |
| Peso | 160 kg | 300 kg | 520 kg | 900 kg |
Las dimensiones y especificaciones se pueden personalizar. La alimentación eléctrica se puede adaptar a las normas locales. Contáctenos para una solución a medida.
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